Yassa Spice – delikates Geschmacks-Bouquet aus Senegal

Yassa Spice – frischer Duft von Ingwer gemischt mit feinsten Kräutern

So flockig fröhlich wie der Name so fein und delikat schmeckt Yassa auf Geflügel, Gemüsegerichten, Quinoa oder Reisgerichten. Die Yassa Mischung stammt aus Senegal, dort ist Yassa das Lieblingsgericht von vielen.  Dort bereiten sie fein duftende Eintöpfe zu mit Poulet, Gemüse, Reis und darin Yassa. Es mundet und gibt gute Laune.

Rezeptvorschläge: Herrlich köstlich in Gemüsegerichten zu Reis oder Poulet. Mariniere Poulet Geschnetzeltes mit Yassa und Olivenöl, stelle es 1 Std zur Seite und brate es dann an. Koche daneben den Reis. Mische 5 verschiedenes, klein geschnittenes Gemüse in einen Topf, lass es ca. 10 min garen, würze es mit Yassa. Gib Poulet, Reis in den Topf und lasse das Ganze 10 min leicht garen.

Zutaten: Khoisan Salz, Koriander Samen, Zimt, grüner Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Thymian.

Inhalt: 60 g

Original überliefert von einem Reisenden durch Afrika:
„Wir beschlossen, ein paar Tage in Dakar zu bleiben. Vielleicht lag es an der tropisch warmen Nacht voller betörender Senegalesischer Musik…. Vielleicht wurden wir verzaubert vom verführerischen Duft der Poulet-Yassa, das wir in einem Restaurant genossen, das direkt am Strand lag…“